當我們要開一家冰淇淋店的時候，如果沒有是第一次做生意的可能會覺得很難去選擇購買哪個冰淇淋機好。主要是現在市場上做冰淇淋機的廠家太多了，而且選擇的品牌也很多。大大的增加了我們選購冰淇淋機器的時間。而且隨著時代的發展，冰淇淋的種類也越來越多,市場也不斷的擴大。很多投資商看到這一上級后，想要投資加盟冰激淋店。想開一家冰激淋店首先需要的是好的冰激淋機。但是，市場上各式各樣的冰淇淋機，我們該如何區分挑選這些冰淇淋機呢?
 

　　購買冰淇淋機需要注意什么？

　　很多想要創業的朋友，都很看好冰淇淋販賣這個行業!加入這個行業的步驟就是購買一臺冰淇淋機，那么應該如何挑選合適的冰淇淋機呢?我們接下來為您做詳細介紹!

　　要想加入冰淇淋銷售行業，首先要了解一定的知識!

　　我們要搞清楚冰淇淋機的分類，先了解一下什么是硬冰淇淋，什么是軟冰淇淋。

　　硬冰淇淋一般是冰淇淋店里自制的冰淇淋。
 

　　想要知道什么是硬冰淇淋，我們就要先說說花式冰淇淋，很多人都很糾結的是自己購買的冰淇淋機到底能不能做出那種圖片上看起來很漂亮的花式冰淇淋。其實那些花式冰淇淋中，除了冰淇淋本身是冰淇淋機做出來的，其他那些花式和造型是用各種新鮮水果，淋醬，小點，巧克力針，餅干，罐頭，奶油，巧克力裝飾等這些東西搭配組合而成的。所以不能把花式冰淇淋和硬冰淇淋混為一談，市面上那些花式冰淇淋大部分由硬冰淇淋制作，但也有一部分是用軟冰淇淋機做出來的。

　　制作硬冰淇淋需要一臺硬冰淇淋機以及相應的制作配方里面所需要的輔助材料，比如說朗姆酒，杏仁，水果，蔬菜，果醋等。同時要賣硬冰淇淋的話，還需要一臺硬冰淇淋展示柜，這樣的話你的各種口味的冰淇淋都可以放在柜子里讓顧客挑選，硬冰淇淋機和展示柜的價格在2、5萬左右。

 

　　國產的冰淇淋機中，質量和售后服務好的，應該算是北京領臣了!北京領臣機械科技有限公司本身有工廠是生產制冷設備的，因此在冰淇淋機/冷飲機方面有著領先的優勢。而且在售后維修等方面，在業內做的是相當不錯的。

　　購買冰淇淋機，不要先比較價格，要先明確自己要做什么要的冰淇淋，然后看機器的性能，顏色，質地，服務，質量，大小，產地，價格等諸多因素。
 

　　機器的性能參數主要有以下幾個方面：

　　1。壓縮機/電機

　　這是冰淇淋機的核心部件，這種東西我們是無法看到的，但是一定記住，花多少錢買多少錢的東西，太過便宜的機器，使用的壓縮機一定不是好壓縮機!

　　2。功率

　　我國一般都是220V民用電源，購買時注意有的大功率機器則使用380V的動力電，如果條件不容許，請不要購買。另外，便宜的機器，你不要指望他有多省電，因為成本控制的原因，廠家不可能在機器的節電系統投入過多的成本。建議不要購買7000以下的冰淇淋機，多了不說，經驗告訴大家這種省錢的方法是絕對不合算的。

　　3。產量

　　一般產量越大的機器，價格也就越高，因為產量大意味著要使用高規格的壓縮機。

　　另外不要一味追求產量有多大，要綜合考慮您需要多大產量，購買合適自己實際產量的機器。

　　冰淇淋機都有哪幾種分類？

　　冰淇淋機一般按出料口的數量分為單頭，三頭，七頭或更多頭的冰淇淋機。

　　冰淇淋機如果按照生產冰淇淋的類型來分可分為軟質冰淇淋機和硬質冰淇淋機兩類。

　　軟冰淇淋機就是KFC那種甜筒或圣代的冰淇淋。硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那種冰淇淋。一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機才能制得。軟冰淇淋的溫度在-3度左右。而硬冰淇淋可以自己通過冰箱冷凍制得。但是效果和效率都遠遠不及使用硬冰淇淋機生產的冰淇淋。
 

　　因為硬冰淇淋要求速凍，既在冰淇淋機生產好的軟態的冰淇淋放入-23度以下的冷凍柜，速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過程中形成冰粒。保持冰淇淋的質地細膩。因此如果想要制作意大利冰淇淋。需要有一臺制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。